綠豆酒好還是高粱酒好?

高粱酒好。高梁中含有的鈣、磷、泛酸、鹽酸、維生素B1和B6等，這些都使得高粱酒不僅口味更醇厚，而且營(yíng)養(yǎng)和健康價(jià)值都普遍高于其他糧食釀造的酒。 我們知道高梁酒口感烈而不辣，喝起來(lái)還很純正，酒后還可以回味酒的甘甜，這當(dāng)然是因?yàn)楦吡旱某煞?，還有就是釀造的原料單一，高梁酒的口感是一些酒比不上的。 同時(shí)，高粱酒酒液清澈，沒(méi)有什么雜質(zhì)，酒香具有淡淡的糧食清香，也是很特別的，不少酒友對(duì)于高粱酒的口感是很滿(mǎn)意的。

一斤白酒等于幾個(gè)小綠豆?

純糧食酒只是單純的糧食釀造，糧食其實(shí)沒(méi)多少錢(qián)。普遍是3斤糧食出1斤酒，糧食也就一塊多錢(qián)1斤。現(xiàn)在的稻谷的話(huà)，在一塊234。高粱的話(huà)有的是一塊一的，有的是一塊五六的。玉米是一塊左右。綠豆的話(huà)兩塊左右。但是，普遍的都是以高梁為主糧。這樣的話(huà)，糧食的成本價(jià)格一目了然。 第二就是人工成本，每家的釀造手藝不一樣，有的是用大鍋一鍋就可以釀幾千斤的糧食，有的是用小鍋，我們家用的是100斤的小鍋，用小鍋他的人工就遠(yuǎn)遠(yuǎn)大大的增加了。

用綠豆做甜酒釀的方法?

制作步驟： 1、準(zhǔn)備原料：綠豆2斤、糯米1斤、酒曲1斤4克、發(fā)酵壇、 2、先將綠豆、糯米各自用清水浸泡一晚上備用， 3、把糯米蒸熟熟透取出攤涼，綠豆煮熟撈出備用， 4、糯米攤涼到30度左右把綠豆倒入一起攪拌均勻，再把準(zhǔn)備好的酒曲倒入攪拌好放入發(fā)酵壇， 5、發(fā)酵8-12天左右，發(fā)酵期間還得管理好，正常發(fā)酵溫度在30度左右，溫度太高或太低都會(huì)影響發(fā)酵， 6、發(fā)酵好的糧食我們可稱(chēng)之為酒醅，把發(fā)酵的酒醅倒入釀酒設(shè)備中蒸餾，蒸餾接出成品酒即可，如不喜歡喝喝酒或不喜歡喝高度酒的可接度數(shù)低一點(diǎn)即可。 綠豆酒具有“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格。優(yōu)雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)的歷史傳統(tǒng)名酒。有“不上頭、不干燥、回味愉快”的效果。綠豆酒創(chuàng)于三國(guó)時(shí)期，已逾一千七百多年歷史。 長(zhǎng)期飲用綠豆酒具有養(yǎng)陰清火。適用于肺津不足，燥熱而咳，干咳少痰，口干易煩等癥，可作輔助治療。

五糧液國(guó)鼎綠豆酒成分是綠豆嗎?

五糧液的綠豆酒成分是綠豆。 五糧液綠豆大曲酒，是五糧液集團(tuán)出產(chǎn)的，它是用綠豆為主釀造的一種健康白酒。綠豆釀造的白酒比大麥釀造的白酒口感要好一點(diǎn)，至于有沒(méi)有保健功能，這個(gè)要看你怎么看，少量飲用白酒可以活躍經(jīng)脈，保持氣血暢通，這就是白酒的保健作用。

巨龍綠豆酒怎么樣?

遼寧巨龍有機(jī)食品有限公司憑借著得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境，精選有機(jī)基地生產(chǎn)的綠豆做原料，以龍?zhí)渡饺瑒?chuàng)新傳統(tǒng)釀酒工藝，結(jié)合現(xiàn)代科技研制而成。巨龍綠豆酒芳香濃郁，醇香綿柔，入口甘甜，它的上市填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)特然酒類(lèi)市場(chǎng)的空白。

真正的綠豆酒配方?

綠豆、山藥各60克，川黃柏、牛膝、玄參、沙參、白芍、山梔、天冬、麥冬、天花粉、蜂蜜各45克，當(dāng)歸36克；甘草9克，酒適量（可以用2斤的黃酒、或者其他類(lèi)型的白酒都可，酒的數(shù)量會(huì)影響綠豆酒的口味和味道，酒多了，味道會(huì)比較淡，酒少了，無(wú)法充分泡發(fā)藥材，所以大家可以根據(jù)以上比例自行調(diào)配）。

綠豆燒酒和白酒有什么區(qū)別?

1、香型不同：燒酒沒(méi)有濃烈的酒香味，是因?yàn)榫浦械南懔媳容^少，酒味不是特別濃郁；白酒就不一樣了，從香型中就可以分為多種，有醬香型、濃香型、清香型等，在制作白酒的過(guò)程中香料會(huì)添加的比較多，在家中喝酒，房間內(nèi)的酒氣就會(huì)很大，需要一至兩小時(shí)才能散去。 ? 2、度數(shù)不同：燒酒雖然稱(chēng)之為燒酒，但是酒精的度數(shù)卻一點(diǎn)也不高，酒的度數(shù)普遍都在15度至18度之間；而白酒最低的度數(shù)也要在30度以上，與燒酒的度數(shù)有較大的差距。 3、口感不同：燒酒因?yàn)楹休^低的酒精度，入口比較清新、爽口，對(duì)口腔的刺激比較小，適合作為燒烤、夜宵時(shí)小酌；而白酒特有的制作工藝及酒精度數(shù)的不同，在入口時(shí)會(huì)比較柔潤(rùn)，但是經(jīng)過(guò)口腔后就會(huì)有些許的微辣，對(duì)口腔的刺激也比較明顯。